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四款秘制下饭必备菜黄焖鸡,做法很简朴,款款都有好味道:华体会体育

发布时间:2021-10-09    来源:华体会体育50627

本文摘要:说到黄焖鸡,很多多少小同伴早已情不自禁的张大了嘴巴,黄焖鸡风味奇特,鲜香扑鼻,让人胃口大开,难怪世间饕客对它别有一番情怀。

说到黄焖鸡,很多多少小同伴早已情不自禁的张大了嘴巴,黄焖鸡风味奇特,鲜香扑鼻,让人胃口大开,难怪世间饕客对它别有一番情怀。黄焖鸡是不少小同伴所喜爱的美食,可谓老小皆宜,其不仅好吃,做起来也不难,今天,咱们就一起来分享几道令人垂涎的黄焖鸡做法,学做几道好吃的黄焖鸡吧。免去在餐厅点餐等候的时间,你只需参照菜谱步骤一步步操作,或凭据小我私家喜好加入相应的食材,在家便可轻松做出让人爱不释口的鲜味黄焖鸡,而且是随做随吃哦······做法一食材用料:三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒做法:1.将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍2.干木耳泡清水,泡开3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块4.锅中放油,煸香调味料5.放入腌好的鸡块煸炸出香味6.将鸡肉煎炸出油、紧实7.烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味8.倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味9.开盖放入冬笋10.待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧11.最后加入青蒜段12.水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅做法二食材用料:水发冬笋、干香菇、木耳、干红辣椒、大蒜、盐、冰糖、老抽、香菇水适量、食用油、啤酒半瓶、香葱、青红尖椒▲做法:1、香菇、木耳提前泡发;冬笋切块洗净泡水去涩味;鸡肉剁成块清水浸泡,多换水;2、泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分。3、加入姜片6片,料酒1大勺,五香粉1小勺,盐1/2小勺,生抽1大勺,蚝油1大勺抓匀,腌制20分钟以上。

4、将香菇、木耳、冬笋水煮沸,备用。5、锅内放入适量的油,油热后转小火,放入干辣椒和一半的红辣椒、姜蒜片,爆出香味,再放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉外貌微金黄,另装盘。

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6、将炒过鸡的锅洗净,再加入一点油,将香菇、木耳笋干放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的盐、糖、老抽,加盖小火煮5分钟。7、过5分钟后倒入鸡块,再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,最后收浓汁时加入剩下的红辣椒和香葱段翻炒至断生即可盛出装盘。做法三食材用料:鸡腿、笋干、木耳、蒜、青椒、香菇、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油做法:1、将鸡腿洗洁净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌匀称,腌制20分钟左右入味。2、将鸡腿洗洁净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌匀称,腌制20分钟左右入味。

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3、炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉外貌略黄,盛出。4、将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。5、倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。

做法四准备事情:先将鸡翅双方各划两刀、胡萝卜切条、生姜切丝、葱切段、大米洗洁净步骤:1.先将鸡翅放入碗中,依次加入葱、姜、黄酒、生抽、盐、味精腌制10分钟。2.放少许油后倒入鸡翅在锅中双方都煎至金黄色,盛入盘中备用3.放适量油后倒入葱、姜爆炒后倒入胡萝卜翻炒4.倒入煎好的鸡翅继续翻炒5.再倒入洗好的米后继续翻炒,加入黄酒、生抽、耗油等作料,然后加入水煮开后倒入电饭煲,按下煮饭后就可以了。

一份香喷喷的黄焖鸡米饭就制作完成了,步骤简朴易学,所需质料也不需要太过于庞大。


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